Menu de la St-Valentin 2018

Menu Saint Valentin 2018

Menu servi le soir en semaine sur réservation à partir du Mardi 13 jusqu’au Vendredi 16 février
Menu unique le Mercredi 14 au soir

***

Salade de Lentilles bio à la Truite fumée (Pisciculture Guidat à Orbey),
Quenelle de Mousse Fromage blanc aux Éclats de Truffe

ou

Foie Gras de Canard poêlé sur lit de Roug’Choux,
Coulis Mangue et Passion

****

Quasi de Veau sauce aux petites Morilles, Polenta et petits légumes

****

Déclinaison de Fromages affinés

***

Poire au Safran, Cœur de Crème brûlée et sorbet Safran

Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 43 €

Menu 4 plats (entrée + plat + fromage et dessert ) 48 €

Menu 5 plats (2 entrées +plat+fromage ou dessert) 50 €

Quentin vous a sélectionné quelques vins :
(tarifs au verre 10cl)

Pour l’apéritif :

Champagne Grand Cru
de Thierry Faucheron à Very. 7,50 €

Pour l’entrée :

Pinot Gris Grand Cru Rosacker 2015
de Christophe Mittnacht à Hunawihr. 6,50€

Pour le plat :

Baux de Provence 2011 « Cornaline »
de Dominique Hauvette à St-Rémy de Provence. 7,50 €

Encore plus de conseils et de choix en vins sur place.