Carte

Entrées  Plats  Desserts

Travaillant des produits frais  la carte peut-être sujette à modifications ou absences de certains plats.

Nos recettes peuvent contenir des allergènes,  veuillez nous informer de vos allergies ou intolérances alimentaires avant d’effectuer votre choix.

La carte est adaptable aux personnes végétariennes.

Entrées

Crème brûlée au chèvre frais, petit gaspacho à la betterave

Gambas, méli-mélo de légumes fausse mayonnaise au curry

Gratin d’asperges et pleurotes, œuf cuit à basse température

Plats

Palomita de cochon ibérique, risotto d’épeautre, sauce estragon

Filet de canette, jus de viande aux fraises et poivre long

Poisson du moment, écrasé d’artichauts au citron confit

Fromages et Desserts

Sélection de fromages affinés

Crème soufflée au fromage blanc, purée d’azukis-framboise

Chocolat « Los Ançones » crème anglaise au café

Dés de rhubarbe pochés, glace lait d’amande, crumble au sésame

Entrée et Plat: 42 €

Plat et Dessert: 36 €

Menu Entrée + Plat + Dessert: 47 €