Carte

Entrées  Plats  Desserts

En plus des mets ci-dessous vous pourrez retrouver au restaurant nos suggestions du moment, ainsi que nos formules du jour le midi en semaine.

Travaillant des produits frais  la carte peut-être sujette à modifications ou absences de certains plats.

Nos recettes peuvent contenir des allergènes,  veuillez nous informer de vos allergies ou intolérances alimentaires avant d’effectuer votre choix.

Entrées

15 € Foie gras de canard fumé, chutney, pain toasté

14 € Gambas snackées, risotto de petit épeautre, jus des carapaces (taille plat : 25 €)

10 € Œuf bio de plein air cuit en parfait sur purée d’artichauts aux éclats de truffe noire

Entrées servies en remplacement du plat principal +5€ sup.

Plats

22 € Filet de dorade royale, méli-mélo de légumes, sauce ail noir

23 € Secréto de cochon ibérique grillé, sauce barbecue du chef

21 € Caille des vosges en crapaudine, polenta et girolles (avec son foie gras poêlé 27€ )

Desserts

2,30 € / Boule Glace de notre artisan glacier ALSA
Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Caramel au beurre salé, fromage blanc
Sorbets : Citron, Framboise

8,00 € Crème brûlée au chocolat, sorbet framboise
(Chocolat Noir « Vila Gracinda», Manufacture Michel Cluizel Chocolatier à Damville)

8,00 € Sablé autour du citron (crémeux, marmelade et sorbet)

8,00 € Quetsches au four, crumble et glace fromage blanc