Carte

Entrées  Plats  Desserts

En plus des mets ci-dessous vous pourrez retrouver au restaurant nos suggestions du moment.

Travaillant des produits frais  la carte peut-être sujette à modifications ou absences de certains plats.

Nos recettes peuvent contenir des allergènes,  veuillez nous informer de vos allergies ou intolérances alimentaires avant d’effectuer votre choix.

La carte est adaptable aux personnes végétariennes.

Entrées

Chèvre frais pané aux graines, magret séché maison et tomates confites

Mijoté d’escargots aux artichauts et truffes

Gambas sur salade de légumes à l’asiatique, vinaigrette de bisque

Plats

Pavé de truite rose, huile d’olive, câpres et citron

Cordon-bleu de volaille maison à la tomme de l’Illwald et ail des ours

Secréto de cochon ibérique à la plancha, confiture d’oignons rouges (+3€)

Fromages et Desserts

Sélection de fromages affinés

Fromage blanc fermier, coulis de fraises, brisures de meringues et chantilly

Nage de rhubarbe, gelée de rose et glace lait d’amande

Verrine au citron (crumble sésame-lin, crémeux citron, brisures de meringues

Entrée et Plat: 34 €

Plat et Dessert: 27 €

Menu Entrée + Plat + Dessert: 40 €